آموزش پخت سیرقلیه

در این بخش قصد داریم طرز تهیه یکی از لذیذ ترین غذاهای محلی استان گیلان و مردم شهرستان بندرانزلی را به شما عزیزان آموزش دهیم، برای پخت این غذا کافیست دستورات زیر را به ترتیب انجام دهید.

مواد لازم:
برگ سیر تازه=3 عدد
تخم مرغ=3 عدد
لپه=1 فنجان
مرغ یا گوشت اردک=نصف یا یک عدد کوچک
نمک و فلفل و زردچوبه=بمقدار لازم
طرز تهیه:
اول برگ سیر را می شوییم وبا چاقو به اندازه نیم سانت همه را خرد می کنیم وبعد انرا خوب سرخ می کنیم کمی زرد چوبه میزنیم واردک یا مرغ را می گذاریم بپزدهمراه با لپه وبرگ سیر رااضافه می کنیم وقتی غذا ابش کم شد در آخر تخم مرغ را میریزیم .

نوش جان